Lettere at vælge sund mad i Norden
Det er blevet lettere for nordboere at vælge sunde alternativer i supermarkedet. Onsdag blev den nordiske version af Nøglehullet nemlig lanceret. Nøglehullet har eksisteret i Sverige i 20 år og er en af de mest kendte mærkningsordninger på markedet.
Nu er mærket også taget i brug i Danmark og Norge. Det er muligt, at Island også slutter sig til senere, mens Finland allerede har et lignende mærke – det såkaldte Hjärtmärke.
Produkter som er fattige på eksempelvis fedt, salt og sukker kan mærkes med Nøglehullet. Målet med det fælles mærke, som udgøres at et grønt nøglehul på emballagen, er at gøre sunde levnedsmidler lettere tilgængelige for forbrugeren. I stedet for at forsøge at tyde de ofte kryptiske varedeklarationer på mademballage, kan man hurtigt se om der er tale om et sundt produkt. I dag kan for eksempel mejeriprodukter, fisk, kød og grønsager mærkes med Nøglehullet.
Baggrunden for den fælles mærkningsordning skyldes blandt andet, at madvanerne i Norden ligner hinanden, og at nordboere ofte rejser til nabolandet for at købe mad. Der er dog også forskelle i købevanerne. En undersøgelse som er finansieret af Nordisk Ministerråd viser blandt andet, at danskerne lægger stor vægt på indholdet af fedt, at svenskerne er særligt bekymrede over indholdet af sukker, mens nordmændene undgår at spise for meget salt.
Kriterierne for Nøglehullet er baseret på Nordisk Ministerråds mangeårige arbejde med de nordiske næringsanbefalinger. Nøglehullet er en velkommen forlængelse af dette arbejde, idet næringsanbefalingerne gøres lettilgængelige i form af et fælles mærke med forbrugerne som målgruppe. Ministerrådet bidrager med finansiering af eksempelvis kampagnemateriale og forbrugerundersøgelser.
Ministerrådets generalsekretær, Halldór Ásgrímsson, støtter Nøglehullet, og han understreger, at det er en vigtig opfølgning på den nordiske handlingsplan for kost og motion. Eftersom virksomhederne og detailhandlen ofte opererer på tværs af grænserne, gør et fælles mærke samtidig handlen mellem landene lettere, understreger Ásgrímsson.
Nøglehullet er en frivillig mærkningsordning for levnedsmiddelbranchen. Det er de nationale myndigheder i de respektive lande som har ansvaret for Nøglehullet. Nøglehullet er ikke blot en nordisk mærkningsordning. Den kan anvendes af alle lande i verden, som opfylder kriterierne for mærket.
