Huippukokit ovat usein miehiä, kun taas tavallinen arkiruoka
kodeissa ja työpaikkaruokaloissa jää usein naisten hoidettavaksi. Camilla Plum ja Katrine Klinken
haluavat käynnistää uuden liikkeen
ruokakapinan muodossa. He haluavat käynnistää verkoston, joka edistää aktiivisesti
luonnonmukaisten ja hyvien raaka-aineiden saatavuutta suurelle yleisölle ja pyrkii luomaan yhteisen käsityksen
siitä, mitä hyvä ruoka on.

Kansainvälisenä naistenpäivänä järjestetyn ruokaseminaarin järjestäjät
korostivat, kuinka tärkeää on, että arkiruoan laittamiseen yhdistetään laatu, vastuu,
demokratia ja osallistuminen. Noin 600 naista oli kokoontunut keskustelemaan luonnonmukaisuudesta,
terveydestä ja biologisesta monimuotoisuudesta.

Pohjoismainen geenipankki ja Pohjoismainen kotieläingeenipankki olivat
mukana keskustelemassa biologisesta monimuotoisuudesta ja Pohjoismaiden ministerineuvoston
erityisasiantuntija Lise Lykke Steffensen puhui siitä, että arkiruokaan liittyvät tietoiset valinnat
sekä arkiruoan laatu liittyvät läheisesti tuotteiden geeneihin ja taustaan.
Hän kertoi, että biologisen monimuotoisuuden säilyttämiseksi on tärkeätä huomioida pohjoismaisten geenivarojen
monimuotoisuus – sekä tuottajana
että kuluttajana.