Pohjoismainen ilmastopäivä innostaa tänä vuonna nuoria koululaisia ja opettajia kaikkialta Pohjoismaista keskusteluun ruoasta ja ilmastosta. Christine Antorinin mukaan jo 4–5-vuotiaat lapset voivat saada käsityksen siitä, miten raaka-aineet ja oma käyttäytyminen vaikuttavat ilmastoon. Lasten tullessa teini-ikään on tärkeää, että koulu tarjoaa nuorille tilaisuuden keskustella vaikutusmahdollisuuksista, sillä tässä iässä monet nuoret alkavat tehdä osa-aikatöitä ja siirtyä kuluttajiksi.

– Puhuessamme ilmastosta nuorten kanssa, he usein yllättyvät siitä, että maailman vaatetuotanto ei esimerkiksi ole kovinkaan ympäristömyönteistä. Nuorina kuluttajina he voivat vaatia tuottajia pyrkimään kestävään tuotantoon sekä vaatteiden että ruoan tuotannossa.

Uusi pohjoismainen koulu – taitava ilmastotoimija

Christine Antorini on hakenut inspiraatiota uudesta pohjoismaisesta ruoasta ja esitellyt Uusi pohjoismainen koulu -vision, jonka kulmakivenä ovat ilmastonäkökohdat. Antorini viittaa viime vuosien kehitykseen, kun taitavat kokit eri puolilta Pohjoismaita ovat ottaneet käyttöön perinteisiä pohjoismaisia raaka-aineita ja ruokaperinteitä ja herättäneet ne uudelleen henkiin.

– On tärkeää olla ylpeä taustastaan, sekä ruoka- että kouluperinteissä. Pohjoismaiden yhteinen kouluperinne pohjautuu yhteisöllisyyteen, vastuuseen ympäristöstä ja sosiaaliseen vastuuseen ihmisestä luokkahuoneympäristössä. Uuden pohjoismaisen koulun visiossa on kyse kouluperinteen palauttamisesta, uuden pohjoismaisen ruoan periaatteiden tuomasta inspiraatiosta ja siitä, mitä voimme saavuttaa tulevaisuudessa. Näin tehdessämme voimme samalla hakea inspiraatiota muista maista, ministeri toteaa.

Kai Koivumäki
Puhelin +45 21 71 71 24
Sähköposti kkoi@norden.org

Heidi Orava
Puhelin +45 33 96 04 60
Sähköposti heor@norden.org