Syö maapallo terveeksi!

Jos maailman vehnäsadot jostain syystä tuhoutuisivat, tuhansia ihmisiä uhkaisi nälkäkuolema. 

Meitä pohjoismaalaisia tyynnyttää tieto siitä, että pohjoismaisten viljelykasvien moninaisuus on tallennettu Ruotsin Skåneen, jossa säilytetään 33 000:ta siemennäytettä.  Siemenet ovat aarre, jonka pohjalta voidaan kehittää uusia vehnälajikkeita ja löytää unohtuneita kasvilajeja uudelleen. Vaikka maapallolla kasvaa lähes 30 000 syömäkelpoista kasvia, kaupallisessa viljelyssä on vain 170 viljelykasvia. Kun suurilla pelloilla kasvatetaan yhtä ja samaa kasvia neliökilometri toisensa perään, kasveilla ei ole luontaista vastustuskykyä tauteja ja tuholaisia vastaan.

Pohjoismaisella yhteistyöllä on saatu tallennettua noin 500 kasvilajia Norjan Huippuvuorilla ja Ruotsin Alnarpissa sijaitseviin pakastimiin. Kaikkiaan niissä on 33 000 siemennäytettä näiden lajien eri muunnoksista.

Mukana on myös jännittäviä ja unohdettuja makuja – hyödyllisiä antioksidantteja sisältäviä kaaleja ja pohjoismaiseen ilmastoon sopeutuneita makeita pensastomaatteja.

Siementen ja niiden geenien moninaisuus on ratkaisevan tärkeää. Sen avulla voidaan nimittäin kehittää viljelykasvien kykyä sietää entistä lämpimämpää ja kosteampaa ilmastoa, sään ääri-ilmiöitä sekä uusia kasvitauteja ja tuholaisia, joihin on jatkossa tottuminen.

• Jos luonnonvaraisten kasvien geneettinen monimuotoisuus häviää, samalla heikkenee viljelykasvien kyky sopeutua ilmastonmuutokseen ja sen mukanaan tuomiin tauteihin.
• Pohjoismaisten viljelykasvien moninaisuus on tallennettu Ruotsin Skåneen, jossa säilytetään 33 000:ta siemennäytettä. Näytteiden varmuuskopioita säilytetään Huippuvuorilla.

• Tue luonnon monimuotoisuutta ja ilmastoa syömällä lähiruokaa. Pohjoismaisista viljelykasveista saatava kasviproteiini edistää täkäläisen luonnon monimuotoisuutta ja vähentää luonnon köyhtymisen riskiä muualla maailmassa.
• Jos haluat haastaa itsesi, voit myös ensi kerralla poimia ruokakoriin pastan sijasta lanttua tai naurista.
• Jos käytössä on puutarha tai parveke, voit viljellä ruokaa itse ja valita vanhoja kulttuurilajikkeita ehkäistäksesi niiden häviämistä.
• Osta maito, juusto ja liha lähitiloilta ja suosi vanhoja maatiaisrotuja, jotka laiduntavat hakamailla ja niityillä. Ne auttavat ylläpitämään luonnon monimuotoisuutta, jota ne itsekin edustavat, ja lisäävät myös maaperän hiilensidontaa.