Kasting av mat skal bekjempes med kunnskap
Nordisk råd vil bekjempe kasting av mat, som globalt sett medfører like store utslipp av klimagasser som verdens samlede transportsektor. Rådet besluttet derfor på sitt møte den 3. november å sette i gang med det som kan bli opptakten til et større nordisk fremstøt om matavfall. Det er i tråd med de nordiske statsministrenes ønske om å prioritere samarbeidet om avfallshåndtering i Norden.
Samlet sett kastes det hvert år i Norden spiselig mat for opptil tretti milliarder danske kroner. Nordisk råd vil nå til bunns i problemet for å fremme ny lovgivning og handling på området.
- Fotograf
- Johannes Jansson/norden.org
Hvert år kaster nordiske husholdninger og matvarebutikker mat for milliarder. Det belaster klima og økonomi på tvers av grensene, og de nordiske statsministrene utpekte på deres møte 1. november avfallshåndtering som ett av åtte prioriterte samarbeidsområder landene imellom.
I forbindelse med Nordisk råds årlige toppmøte, diskuterte de nordiske landene å lansere en større kampanje mot kasting av mat, men saken er foreløpig satt på vent.
Parlamentarikerne i Nordisk råd ønsker likevel en grundig analyse av problemet med kasting av mat, og ber nå Nordisk ministerråd om å komme med anbefalinger til hvordan matavfall kan reduseres og matrester utnyttes bedre.
Kasting av mat for milliarder
Undersøkelser viser at kasting av mat i for eksempel Danmark og Sverige utgjør henholdsvis ni og tolv milliarder kroner årlig. Samlet sett kastes det hvert år i Norden spiselig mat for opptil tretti milliarder danske kroner.
Det store matsvinnet er ikke bare en belastning for økonomien. Det koster også dyrt i klimaregnskapet.
- Kasting av mat er ikke bare bortkastede penger. Globalt sett stammer 30 % av alle klimautslipp fra jord- og skogbruket. Vår produksjon av mat belaster dermed i høy grad miljøet, og det svarer faktisk til utslippene fra hele verdens transportsektor, understreket Arni Thor Sigurdsson fra Nordisk råds miljøutvalg under det nordiske toppmøtet i København den 3. november.
- Nordiske tiltak kan supplere nasjonal innsats, slik at det er viktig med samarbeid om dette, både for å spare penger og stabilisere matvareprisene i Norden, utdypet han.
Nordisk råd vil nå anmode Nordisk ministerråd om å utarbeide en dyptpløyende analyse av årsaker til, og konsekvenser av, det store matsølet og integrere arbeidet med matavfall på tvers av en rekke sektorer innenfor det nordiske samarbeidet, herunder miljø, energi og næringspolitikk, samt jordbrukssektoren. Der er snakk om en langsiktig innsats for å løse en kompleks utfordring.
Det skal føre til en rekke nye anbefalinger, som så kan styre og styrke den videre innsatsen og danne basis for en rekke kampanjer og lovgivningsmessige tiltak i de nordiske landene.
Kontakter
Michael Funch
Telefon
+45 33960332
E-post
mifu@norden.org
