Lettere å velge sunn mat i Norden
Nå er det blitt lettere for nordboerne å velge sunne alternativer i matbutikken. Onsdag ble nemlig den nordiske versjonen av Nøkkelhullet lansert. Nøkkelhullet har eksistert i Sverige i 20 år, og der er det et av de best kjente merkeordningene på markedet.
Nå har også Norge og Danmark tatt i bruk Nøkkelhullet. Island kommer muligens med senere, mens Finland allerede har et lignende merke som heter Hjertemerket.
Produkter som er fattige på fett, salt og sukker o.l. kan merkes med Nøkkelhullet. Målet med dette felles merket, som består av et grønt nøkkelhull på emballasjen, er å gjøre sunne matvarer lettere tilgjengelige for forbrukeren. I stedet for å forsøke å tyde de ofte temmelig kryptiske innholdsfortegnelsene på matemballasjen kan man nå hurtig se om produktet er sunt. I dag kan for eksempel meieriprodukter, fisk, kjøtt, grønnsaker og brød utstyres med Nøkkelhullet.
Bakgrunnen for denne felles nordiske merkeordningen ligger blant annet i ganske like matvaner i Norden, samtidig som nordboerne ofte reiser til nabolandet for å kjøpe mat. Likevel fins det en del ulikheter i kjøpevanene. En undersøkelse finansiert av Nordisk ministerråd viser blant annet at danskene legger stor vekt på fettinnholdet, svenskene er spesielt urolige for sukkeret mens nordmennene unngår altfor mye salt.
Kriteriene for Nøkkelhullet baserer seg på Nordisk ministerråds mangeårige arbeid med de nordiske næringsanbefalingene. Nøkkelhullet er en velkommen forlengelse av dette arbeidet, da næringsanbefalingene gjøres lett tilgjengelige i form av et felles merke med forbrukerne som målgruppe. Ministerrådet bidrar med finansiering til for eksempel kampanjemateriale og forbrukerundersøkelser.
Ministerrådets generalsekretær Halldór Ásgrímsson støtter det felles Nøkkelhullet, og han understreker at det er en viktig oppfølging av den nordiske handlingsplanen for kost og mosjon. Ettersom bedrifter og detaljhandelen ofte opererer over grensene letter et felles merke samtidig handelen mellom landene, sier Ásgrímsson.
Nøkkelhullet er en frivillig merkeordning for matvarebansjen. Det er de nasjonale myndighetene i respektive land som har ansvar for Nøkkelhullet.
Nøkkelhullet er ikke bare en nordisk merkeordning, men kan brukes av alle land i verden som oppfyller kriteriene for merket.
