Matsvinn fra butikker utredes
Hvert år kaster butikker enorme mengder mat på søppeldynga, først og fremst fordi man ikke har kjøpt inn riktig mengde, eller best-før-datoen har utløpt. Å kaste mat belaster miljøet samtidig som det forårsaker økonomiske tap.
- Fotograf
- Johannes Jansson/norden.org
Nordisk ministerråd, de nordiske regjeringenes samarbeidsorgan, vil nå utrede hvor store mengder det dreier seg om, og hvordan en kan gjøre noe med problemet. Det er avfallsgruppen ved ministerrådet som gjennomfører prosjektet. Målet er å presentere resultatene av prosjektet i 2011.
Sluttrapporten skal blant annet inneholde opplysninger om mengden matavfall fra butikker og grossister i hvert nordisk land samt vurdere potensialet for og konsekvensene av å redusere matsvinnet. Prosjektet skal komme med gode eksempler og ideer til tiltak som butikker og myndigheter kan ta i bruk for å forebygge matavfall. Studien kommer også til å være nyttig for medlemsland i EU i arbeidet med å implementere det reviderte avfallsrammedirektivet.
Kontakter
Mia Rahunen
Telefon
+45 33 96 02 61
E-post
mira@norden.org
