Ny Nordisk Mat inspirerer kjempestort helseprogram
Nordisk ministerråds program Ny Nordisk Mat gir nå ringvirkninger i multimillionklassen. Programmet har nemlig inspirert til et stort forskningsprosjekt for å fremme folkehelsen i Danmark. Nordeafondet har donert hele 100 millioner danske kroner til Københavns Universitet som får hovedansvaret for kjempesatsingen med navnet OPUS.
Forskningsprosjektet kommer til å fokusere spesielt på barns helse, trivsel og velferd. Et av målene er å utvikle et nytt måltidskonsept, basert på nordiske råvarer, som skal introduseres i skoler og for barnefamilier.
Nordisk ministerråds program Ny Nordisk Mat ble lansert i København høsten 2006. Et klart uttrykt mål har vært å inspirere nasjonale aktører til å fremme den nordiske matkulturen, bruk av nordiske råvarer og også nordboernes helse.
- Det er gledelig at våre nordiske initiativer har så positive effekter også på nasjonalt plan, sier ministerrådets generalsekretær Halldór Ásgrímsson med henvisning til millionsatsingen på Københavns Universitet.
Danmarks matminister Eva Kjer Hansen ønsker donasjonen fra Nordeafondet velkommen og gleder seg over at det nå strømmer inn med private midler til å styrke arbeidet med kvalitet i matvareproduksjonen. Departementet for mat, landbruk og fiskeri har satt i gang sitt eget program Smak Danmark og satser selvsagt på det nordiske Ny Nordisk Mat-programmet.
- Jeg ser Nordeafondets donasjon til Københavns Universitet som en sterk oppbakking av den innsatsen som vi i Norden og i de enkelte landene har satt i gang. Min forhåpning er at Nordeafondets donasjon fører til flere lignende private initiativer i de nordiske landene. Det kan øke produksjonen av kvalitetsmatvarer til et enda høyere nivå, understreker ministeren.
Matentreprenøren Claus Meyer er medlem i styregruppen for Ny Nordisk Mat og en av initiativtakerne til OPUS-prosjektet. Meyer fremhever at Ny Nordisk Mat har bidratt sterkt til å skape oppmerksomhet og en positiv holdning til det nordiske kjøkkenet.
- Den politiske oppbakkingen fra danske og nordiske ministrer har hatt stor betydning. Uten denne positive holdningen hadde Nordeafondet neppe donert midler til OPUS-prosjektet, mener Meyer.
Nordisk ministerråd, de nordiske regjeringenes samarbeidsorgan, har også satt i gang flere andre tiltak for å fremme nordboernes helse gjennom en sunnere livsstil. Et eksempel er handlingsplanen for kost og mosjon som særlig retter seg mot barn og unge.
