Her er vinnerne av den nordiske matprisen Embla!
Tre av vinnerne av Emblaprisen sammen på DogA i Oslo
Vinnerne av Emblaprisen 2021 ble offentliggjort under en direktesendt prisutdeling på DogA i Oslo mandag kveld. Det har vært rekordmange nominasjoner til Emblaprisen 2021, og juryen har kåret vinnerne ut fra kriterier som bærekraft, inspirasjon, originalitet, ærlighet og nordisk identitet. De sju priskategoriene fokuserer på ingredienser, håndverk, kommunikasjon og mennesker engasjert i den nordiske matkulturen.
Emblaprisen ble lansert i 2017 av seks nordiske landbruksorganisasjoner med støtte fra Nordisk ministerråd, for å skape oppmerksomhet og spre kunnskap om nordisk mat.
Norge og Danmark hentet hjem tre priser hver
Norge og Danmark ble vinnere i seks av Emblaprisens totalt sju priskategorier. Konkurransen har vært hard, med opp til sju nominerte kandidater i hver kategori.
Her er alle vinnerne:
Nordisk matprodusent 2021: Fredriksdal Kirsebærvin, Danmark
Nordisk matentreprenør 2021: Andreas Sundgren, Brännland Cider, Sverige
Nordisk mathåndverker 2021: Undredal stølsysteri, Norge
Nordisk matkommunikator 2021: Det Grønne Museum, Danmark
Nordisk storkjøkken 2021: The Junk Food Project, Danmark
Nordisk matdestinasjon 2021: Kvitnes gård, Norge
Nordisk mat for barn og unge 2021: Geitmyra Credo, Norge
Om Emblaprisen
Seks nordiske landbruksorganisasjoner står bak Emblaprisen, delvis finansiert av Nordisk ministerråd som del av programmet Ny nordisk mat. Hensikten er å gi nordisk matkultur et løft og øke interessen også utenfor Norden.
Embla-prisene deles ut annethvert år. Nasjonale juryer i hvert land nominerer kandidater i de enkelte kategoriene, og en nordisk jury velger de endelige vinnerne.
