Under licens från Creative Commons Navngivelse 2.5 Danmark. Bilden får användas fritt under förutsättning att bildkällan anges (t.ex. NN – norden.org)
Lax
Lakserulle med spinat. Geléret laks omviklet med japansk nori-tang og en kerne af frisk kogt spinat. Pyntet med sort kaviar, rødløg, kørvel og en lille skive håndlavet knækbrød med kommensmag.
Tillagat av Kim Palhus, Ny Nordisk Mat.