I Danmark och Norge, som började använda märket för ett år sedan, stiger antalet produkter kraftigt. Som ett led i en löpande gemensam utvärdering av Nyckelhålet i nordisk regi har analysinstitutet ”YouGov Zapera” kartlagt Nyckelhålets ställning bland cirka 1 200 matköpande konsumenter i vart och ett av länderna.

Undersökningen visar att konsumenterna vill ha fler produkter med Nyckelhålet. Just produktutveckling i en mer hälsosam riktning är en av de huvudsakliga målsättningarna med ett officellt näringsmärkningssystem. Det finns därför uppenbarligen en stor marknad för matvaror som uppfyller kriterierna för Nyckelhålet, och det är en fördel för producenterna att denna märkning är nordisk.

Produkter med Nyckelhålet uppfyller ett eller flera av följande krav: mindre och mer hälsosamt fett, mindre socker, mindre salt, mer kostfibrer och fullkorn. Kriterierna är baserade på de nordiska kostrekommendationerna, som revideras i Nordiska ministerrådets regi vart åttonde år.

– Jag tycker att det är ett bra perspektiv att det nordiska samarbetet nu i samband med ettårsjubiléet för lanseringen av Nyckehålet i tre av de nordiska länderna tydligt kan dra nytta av den efterföljande löpande utvärderingen och uppföljningen, säger Halldór Ásgrímsson, generalsekreterare för Nordiska ministerrådet.

Kännedomen om Nyckelhålet är god i alla de tre länderna. I Danmark känner nu 83 procent av de inköpsansvariga till märket. I Norge är siffran 89 procent, och i Sverige, som har använt Nyckelhålet i 20 år, känner 98 procent av de inköpsansvariga till märket.

Även om många känner till märket visar undersökningen att man anser att det inte är tillräckligt synligt, och att man vill ha fler produkter.

75 procent av danskarna anser att urvalet av nyckelhålsmärkta varor i butikerna är mycket litet eller litet. Svenskarna har av naturliga skäl betydligt fler nyckelhålsmärkta produkter än Norge och Danmark, eftersom märket har använts där i 20 år. Likväl anser 31 procent av svenskarna att urvalet av sådana produkter är mycket litet eller litet. I Norge anser 60 procent att urvalet är litet, och nästan hälften svarar att de skulle köpa fler nyckelhålsmärkta produkter om det fanns ett bättre urval.

Kunskaperna från den gemensamma nordiska undersökningen ska användas för att anpassa exempelvis kampanjer för Nyckelhålet. Här kan man utnyttja kunskaper och erfarenheter i alla de nordiska länderna.

Läs undersökningen (pdf)

NMR:s webbsidor om Nyckelhålet (med länkar till nationella nyckelhålssidor)