Lättare att välja sund mat i Norden
Det har blivit lättare för nordbor att välja hälsosamma alternativ i matbutiken. På onsdagen lanserades nämligen den nordiska versionen av Nyckelhålet. Nyckelhålet har funnits i Sverige i 20 år, där det är en av de kändaste märkesordningarna på marknaden.
Nu har även Danmark och Norge tagit märket i bruk. Det är möjligt att också Island ansluter sig senare medan Finland redan har ett liknande märke, det vill säga Hjärtmärket.
Produkter som är snåla på exempelvis fett, salt och socker kan förses med Nyckelhålet. Målet med det gemensamma märket, som utgörs av ett grönt nyckelhål på förpackningen, är att göra hälsosamma livsmedel lättare tillgängliga för konsumenten. I stället för att försöka tyda de ofta kryptiska innehållsförteckningarna på matförpackningar kan man snabbt se om det är en hälsosam produkt. I dag kan till exempel mejeriprodukter, fisk, kött, grönsaker och bröd förses med Nyckelhålet.
Bakgrunden till den gemensamma märkesordningen ligger bland annat i liknande matvanor i Norden samtidigt som nordbor ofta reser till grannlandet för att handla mat. Det finns dock även olikheter i köpvanorna. En undersökning finansierad av Nordiska ministerrådet visar bland annat att danskarna lägger stor vikt vid fett, svenskarna är speciellt oroade över sockret medan norrmännen undviker alltför mycket salt.
Kriterierna för Nyckelhålet baserar sig på Nordiska ministerrådets mångåriga arbete med de nordiska näringsrekommendationerna. Nyckelhålet är en välkommen förlängning på detta arbete då näringsrekommendationerna görs lättillgängliga i form av ett gemensamt märke med konsumenterna som målgrupp. Ministerrådet bidrar med finansiering till exempelvis kampanjmaterial och konsumentundersökningar.
Ministerrådets generalsekreterare Halldór Ásgrímsson stödjer det gemensamma Nyckelhålet, och han betonar att det är en viktig uppföljning på den nordiska handlingsplanen för kost och motion. Eftersom företag och detaljhandeln ofta opererar över gränserna underlättar ett gemensamt märke samtidigt handeln mellan länderna, betonar Ásgrímsson.
Nyckelhålet är en frivillig märkesordning för livsmedelsbranschen. Det är de nationella myndigheterna i respektive land som har ansvar för Nyckelhålet. Nyckelhålet är inte endast en nordisk märkesordning, utan kan användas av alla länder i världen som uppfyller kriterierna för märket.
