Matspill ska bekämpas med kunskap
Nordiska rådet vill bekämpa matspill, som globalt sett medför samma utsläpp av växthusgaser som världens samlade transportsektor. Nordiska rådet beslutade därför på sitt möte den 3 november att dra igång det som kan bli upptakten till en större nordisk framstöt om matavfall. Det är i linje med de nordiska statsministrarnas önskan om att upprioritera samarbetet om avfallshantering i Norden.
Totalt sett kastar man i Norden varje år ätbar mat till ett värde av upp till 30 miljarder danska kronor. Nordiska rådet vill nu gå till botten med problemet för att främja ny lagstiftning och handling på området.
- Fotograf
- Johannes Jansson/norden.org
De nordiska hushållen och livsmedelsbutikerna kastar årligen mat för miljoner. Det belastar klimatet och ekonomin över nationsgränserna och de nordiska statsministrarna pekade på sitt möte den 1 november ut avfallshantering som ett av åtta prioriterade samarbetsområden mellan länderna.
De nordiska länderna diskuterade i samband med Nordiska rådets årliga toppmöte lanseringen av en större matspillskampanj, men frågan har för tillsvidare lagts på is.
Parlamentarikerna Nordiska rådet vill dock att man gör en grundlig analys av problemet med matspill och ber nu Nordiska ministerrådet om att komma med rekommendationer om hur matavfallet kan minskas och matrester utnyttjas bättre.
Matspill för miljarder
Undersökningar visar att matspillet i exempelvis Danmark och Sverige motsvarar nio respektive tolv miljarder kronor varje år. Totalt sett kastar man i Norden varje år ätbar mat till ett värde av upp till 30 miljarder danska kronor.
Det stora matsvinnet är inte enbart en belastning för ekonomin. Det är också en stor belastning i klimatredovisningen.
– Slöseri med mat är inte bara slöseri med pengar. Globalt sett kommer 30 procent av alla klimatutsläpp från jord- och skogsbruket. Så vår produktion av mat belastar i hög grad miljön och faktiskt så motsvarar utsläppen från den mat vi kastar utsläppen från hela världens transportsektor, underströk Arni Thor Sigurdsson från Nordiska rådets medborgarutskott på det nordiska toppmötet i Köpenhamn den 3 november.
– Nordiska satsningar kan utgöra ett komplement till nationella insatser, och därför är det viktigt att vi samarbetar om detta både för att spara pengar och för att stabilisera livsmedelspriserna i Norden, fördjupade han.
Nordiska rådet kommer nu att be Nordiska ministerrådet att utarbeta en djupgående analys av orsakerna till och konsekvenserna av det stora matspillet och på ett sektorsövergripande sätt integrera arbetet med matavfall inom en rad olika sektorer inom det nordiska samarbetet, däribland miljö, energi och näringslivspolitik samt jordbrukssektorn. Det handlar om en långsiktig insats för att lösa en komplex utmaning.
Det ska leda till ett antal nya rekommendationer som kan styra och stärka den fortsatta satsningen och skapa en grund för en rad olika kampanjer och lagstiftningsmässiga åtgärder i de nordiska länderna.
Kontakter
Michael Funch
Telefon
+45 33960332
E-post
mifu@norden.org
