Ny Nordisk Mat inspirerar massivt hälsoprogram
Nordiska ministerrådets program Ny Nordisk Mat ger nu ringeffekter i mångmiljonklassen. Programmet har nämligen inspirerat till ett forskningsprojekt för att främja folkhälsan i Danmark. Nordea-fonden har donerat hela 100 miljoner danska kronor till Köpenhamns universitet som får huvudansvar för jättesatsningen, döpt till OPUS.
Forskningsprojektet kommer att ha speciell fokus på barns hälsa, trivsel och välfärd. Ett mål är att utveckla ett nytt måltidskoncept, baserat på nordiska råvaror, som ska introduceras i skolor och bland barnfamiljer.
Nordiska ministerrådets program Ny Nordisk Mat lanserades i Köpenhamn hösten 2006. Ett mål har uttryckligen varit att inspirera nationella aktörer till att främja den nordiska matkulturen, användningen av nordiska råvaror och även nordbornas hälsa.
-Det är glädjande att våra nordiska initiativ har så positiva effekter också på det nationella planet, säger ministerrådets generalsekreterare Halldór Ásgrímsson med hänvisning till miljonsatsningen vid Köpenhamns universitet.
Danmarks livsmedelsminister Eva Kjer Hansen välkomnar Nordea-fondens donation, och gläder sig över att det nu strömmar in privata medel för att stärka arbetet med kvalitet i livsmedelsproduktionen. Livsmedelsministeriet har initierat sitt eget program Smag Danmark och satsar naturligtvis på det nordiska Ny Nordisk Mat-programmet.
-Jag ser Nordea-fondens donation till Köpenhamns universitet som en klar uppbackning till den insats som vi i Norden och de enskilda länderna har igångsatt. Min förhoppning är att Nordea-fondens donation leder till fler liknande privata initiativ i de nordiska länderna. Det kan höja produktionen av kvalitetslivsmedel till en ännu högre nivå, understryker ministern.
Matentreprenören Claus Meyer, medlem av styrgruppen för Ny Nordisk Mat, är en av initiativtagarna till OPUS-projektet. Meyer betonar att Ny Nordisk Mat starkt bidragit till att skapa uppmärksamhet och en positiv rörelse kring det nordiska köket.
-Den politiska uppbackningen bland danska och nordiska ministrar har haft stor betydelse. Utan denna positiva rörelse hade Nordea-fonden knappast donerat medel till OPUS-projektet, menar Meyer.
Nordiska ministerrådet, de nordiska regeringarnas samarbetsorgan, har även initierat flera andra satsningar för att främja nordbornas hälsa genom en sundare livsstil. Ett exempel är handlingsplanen för kost och motion som lägger speciell fokus på barn och unga.
