AG-Fisk etablerades 2009 och tar över en del funktioner från de tidigare arbetsgrupperna NAF och MiFi. AG-Fisk är operativt organ för ÄK-FJLS (fiskeri och vattenbruk) och har hand om projektadministrationen för ämbetsmannagruppen. AG-Fisks huvudsakliga uppgift är att genomföra de strategier som är fastställda för ÄK-FJLS (fiskeri och havsbruk) och Nordiska ministerrådet och har en rådgivande funktion inför ÄK-FJLS (fiskeri och havsbruk) och NMR.