Dokumentåtgärder
Statusrapporter och rapporter från avslutade projekt
Handledning för kontroll av hantverksmässig tillverkning av ost - finns nu även som TemaNord rapport 2010:531 - med bilagor som tagits fram i projektet "Nordiskt samarbete mellan branschföreträdare och kontrollpersonal för att uppnå en förenkling av kontrollen vid hantverksmässig osttillverkning". Rapporten finns också på engelska, TemaNord 2010:531.
- Handledning - småskalig ost
- Här finns bilagorna till projektet "Nordiskt samarbete mellan branschföreträdare och kontrollpersonal för att uppnå en förenkling av kontrollen vid hantverksmässig osttillverkning". Handledningen är publicerad i TemaNord serien både på svenska (TN2010-531) och på engelska (TN2010-596). Rapporterna (pdf) finns bland övriga rapporter på NMR:s webbplats. Kan skrivas ut gratis.
