Nordic Food Policy Lab
Nordic Food Policy Lab -hankkeen yleistavoitteena on edistää pohjoismaisten poliittisten ratkaisujen hyödyntämistä työssä, jossa pyritään toteuttamaan ruokaan liittyvät YK:n kestävän kehityksen tavoitteet. Hanke luo mahdollisuuksia edistää innovatiivisia ratkaisuja, joilla kuluttajia rohkaistaan valitsemaan kestävästi tuotettuja elintarvikkeita.
Sisältö
Uutiset
Pohjoismaiset ravintotottumukset esikuvina YK:n ruokahuippukokouksessa
Pohjoismailla on mahdollisuus nousta edelläkävijöiksi, kun maailma pyrkii siirtymään kestäviin ruokajärjestelmiin. Tämän takaavat maailmanluokan ravitsemussuositukset, antibioottien välttäminen eläintuotannossa ja ruokahävikin jatkuva väheneminen. Pohjoismaiden maa- ja metsätalous-, kal...
Kohti uutta pohjoismaista ruokaa ja elämäntapaa – kahdeksan lähtökohtaa
Ruokajärjestelmien muuttaminen on oikotie kestäviin elämäntapoihin. Tähän päätyivät pohjoismaisen ”Towards sustainable Nordic food systems” -hankkeen 115 osallistujaa. Saavuttaakseen transformatiivinen muutoksen Pohjoismaat voivat ammentaa yhteistyöperinteistään. Edessä on pitkä ja kivi...
