2030-agendaen: Er mat nøkkelen?

Photographer

Johannes Berg

Mail Facebook Linkedin Twitter Sign up to newsletter

Nordisk matpolicylab og den svenske regjeringen er vertskap for et sidearrangement ved FNs politiske høynivåforum i New York der man skal diskutere mat som en gyllen mulighet på agendaen for bærekraftig utvikling.

Mandag 16. juli møttes representanter fra 14 lands delegasjoner, FN-organer, frivillige organisasjoner, sivilsamfunnet og matindustrien for å diskutere matpolikkens rolle for å oppnå bærekraftmålene, spesielt mål 12 og 2.

Med en dialog som fokuserer på løsninger i stedet for utfordringer, vil arrangementet “Serving up solutions to the 2030 Agenda: Food as a golden opportunity” identifisere politiske verktøy som kan bidra til en omstilling i matforbruket.

Fra utfordringer til løsninger

Alle deltakerne – fra Mexico til Estland – presenterte sine løsninger og diskuterte håndfaste tiltak for en vellykket gjennomføring av matpolitikk i et nytt matkulturelt perspektiv.

“Mat har vært et politisk følsomt tema, men vi kan ikke overse det lenger. Vi vet at vi er nødt til å endre mønstre i matforbruket, og i mange deler av verden må vi redusere kjøttforbruket”, påpekte Karolina Skog, Sveriges miljøminster og vert for arrangementet.

Sam Kass, tidligere kokk i Det hvite hus og kostholdsrådgiver, understreket også matens potensial for å transformere samfunnene våre, og fortalte hvorfor han bestemte seg for å jobbe for en endring av matkulturen: “Mat har ekstremt stor betydning. Det finnes ikke mange andre områder der du kan ha så sterk innflytelse på menneskers livskvalitet og på planeten vår.”

Skifte i det politiske paradigmet

Journalisten Joe Fassler fra The New Food Economy oppsummerte kveldens diskusjoner:

Det handler om mennesker. Når vi snakker om matpolitikk, må vi tenke på kultur som en viktig kraft for forandring.
Kokker kan gjøre det lettere å fordøye vanskelige endringer i atferd – og vise fram lekre alternativer.
Skap politikk basert på forbindelser og felles verdier aktørene imellom, og finn områder med gjensidig handel.
Utnytt kraften hos ungdommen: de ser potensial og muligheter og aksepterer ikke status quo.
Del et måltid! Opplev hvordan mat kan forene oss, og hvordan mat kan bidra til at vi lærer av hverandre.