Guía para gente soñadora

Por primera vez se reúnen en un mismo documento las soluciones de política alimentaria más innovadoras de la región nórdica. Este Menú de Soluciones abarca nutrición, cultura e identidad alimentarias, comida y alimentación públicas, desperdicio de alimentos y dietas sostenibles. Incluye 24 ejemplos de políticas locales, nacionales y regionales diseñadas para suscitar nuevas conversaciones e inspirar nuevas políticas en otras partes del mundo. Cada una de las soluciones supone un paso tangible para abordar un problema específico; en su conjunto, representan un enfoque nuevo e integral a la política alimentaria. También dan testimonio de cómo las políticas blandas pueden traducirse en soluciones y desempeñar un importante papel en la consecución de objetivos ambiciosos a nivel nacional e internacional.