Styrkir til verkefna á sviði norrænna matvæla

Nýjar hugmyndir og samstarf

Styrkirnir eiga að vera lyftistöng fyrir ný verkefni, samtöl og hugmyndir sem geta eflt norrænt samstarf á matvælasviði, og vonast stýrihópurinn eftir fjölda umsókna. 

„Við viljum hvetja til samnorrænna verkefna þar sem börn geta prófað sig áfram, smakkað og deilt reynslu sinni með áherslu á matvæli. Að sama skapi er sjálfsagt að kynna norrænan mat og matarmenningu úti í heimi, utan landamæra Norðurlandanna,“ segir Nina Sundqvist, framkvæmdastjóri Matmerk í Noregi og formaður stýrihóps Nýrrar norrænnar matargerðar.

Margir eru áhugasamir um þá samkennd og kraft sem felst í því að starfa á sviði norrænnar matarmenningar, og nú þegar hægt er að sækja um styrki vonumst við efir fjölda umsókna.

Í Nýrri norrænni matargerð er mikil áhersla lögð á samstarfsnet, samvinnu og kynningu. Auk þeirra skilyrða sem umsóknir verða að uppfylla, sem eru m.a. norrænt notagildi, samskipti og skýr tenging við Norðurlönd, er áhersla lögð á sköpunarkraft og þverfaglegt samstarf. Nina Sundqvist heldur áfram:

„Margir eru áhugasamir um þá samkennd og kraft sem felst í því að starfa á sviði norrænnar matarmenningar, og nú þegar hægt er að sækja um styrki vonumst við efir fjölda umsókna.“

Heildarfjárveiting styrkja nemur 1,2 milljónum danska króna.

Norðurlönd fremst í flokki

Áherslusviðin tvö, „Börn, ungmenni og matur“ og „Kynning á alþjóðavettvangi“, hafa skírskotanir til yfirlýsingarinnar um norræna matargerðarlist frá árinu 2004. Yfirlýsingin samanstendur af tíu markmiðum og hefur vísað veginn fyrir frumlegt norrænt eldhús, sem stuðlar að því að koma Norðurlöndum á heimskortið í matargerð og jafnframt að breytingum á matarvenjum okkar á Norðurlöndum.

Lýðræðisvæðing á góðum mat er mikilvægt skref í nýrri norrænni matargerð og áberandi í starfinu öllu.

Styrkirnir eru liður í áframhaldandi starfi að Nýrri norrænni matargerð, en frá árinu 2015 hefur áhersla verið lögð á aðgerðir á sviði matargerðar í opinbera geiranum, norrænu matararverðlaunin Emblu og matvæli og ferðaþjónustu.

„Norðurlönd eru í fararbroddi á alþjóðavísu á sviði sjálfbærrar matargerðar, og fólk ferðast hingað alls staðar að til að kynnast norrænni matarmenningu. Lýðræðisvæðing á góðum mat er mikilvægt skref í nýrri norrænni matargerð og áberandi í starfinu öllu,“ segir Mads Frederik Fischer-Møller, aðalráðgjafi hjá Norrænu ráðherranefndinni. 

Umsóknarfrestur er til og með 19. apríl.