Tarjoavatko elintarvikkeet tien Agenda 2030:n tavoitteisiin?
Neljäntoista maan valtuuskuntien, YK:n erityisjärjestöjen, hyväntekeväisyysjärjestöjen, kansalaisjärjestöjen ja elintarviketeollisuuden edustajat kokoontuivat maanantaina 16. heinäkuuta keskustelemaan elintarvikepolitiikan merkityksestä etenkin ponnisteltaessa kohti kestävän kehityksen tavoitteita 2 ja 12.
”Serving up solutions to the 2030 Agenda: Food as a golden opportunity” -tilaisuudessa keskityttiin haasteiden asemesta ratkaisuihin ja pyrittiin tunnistamaan poliittisia työvälineitä, joiden avulla ruoan kulutusta voitaisiin ohjata kestävämpään suuntaan.
Haasteista ratkaisuihin
Tilaisuuden osallistujat aina Meksikosta Viroon esittelivät omia ratkaisuehdotuksiaan ja keskustelivat konkreettisista toimista, joiden avulla uudenlaiseen ruokakulttuurinäkökulmaan pohjautuvaa elintarvikepolitiikkaa voitaisiin toteuttaa onnistuneesti.
”Elintarvikkeet ovat olleet poliittisesti arkaluontoinen aihe, mutta nyt sitä ei enää voi sivuuttaa. Meille kaikille on valjennut, että meidän on muutettava ruoan kulutusmallejamme, ja lihan kulutus on saatava laskuun monissa maailman maissa”, sanoi tapahtumaa isännöinyt Ruotsin ympäristöministeri Karolina Skog.
Valkoisen talon entinen keittiömestari, ravitsemuspoliittinen asiantuntija Sam Kass painotti hänkin ruoan kykyä edistää muutosta kohti kestävämpää yhteiskuntaa. Lisäksi hän paljasti, mikä on saanut hänet ajamaan ruokakulttuurin muutosta: ”Ruoka on valtaa. Ei ole kovin monta muuta aluetta, joilla voimme vaikuttaa yhtä merkittävästi ihmisten elämänlaatuun ja koko maapallon hyvinvointiin.”
Poliittisen ajattelutavan muutos
The New Food Economyn toimittaja Joe Fassler tiivisti iltatilaisuuden keskustelut seuraavasti:
- Kyse on ihmisistä. Elintarvikepolitiikasta puhuttaessa on syytä pitää mielessä, että kulttuuri on ratkaiseva muutosvoima.
- Kokit voivat tehdä tarvittavista – ja toisinaan hankalista – käyttäytymismallien muutoksista helpompia sulattaa ja esitellä meille uusia herkullisia vaihtoehtoja.
- Ottakaa politiikan lähtökohdaksi yhteiset arvot ja toimijoiden väliset kytkökset ja tunnistakaa alueita, joista vallitsee keskinäinen yhteisymmärrys.
- Hyödyntäkää nuoruuden voimaa. Nuoret ovat hyviä havaitsemaan mahdollisuuksia ja potentiaalia eivätkä tyydy vallitsevaan tilaan.
- Syökää yhdessä! Ruoka yhdistää meitä yllättävillä tavoilla ja auttaa meitä oppimaan toisiltamme.
Osallistu keskusteluun
Tilaa uutiskirjeemme ja seuraa meitä Twitterissä, jos kiinnostuit Pohjoismaisen ruokapoliittisen laboratorion toiminnasta.
Lataa ratkaisujen ruokalista
Hae innoitusta Pohjoismaiden innovatiivisimmista elintarvikepoliittisista ratkaisuista!
Tapahtuma toteutettiin Sukupolvi 2030 -ohjelmasta myönnetyllä tuella.
