Pohjoismaiset suositukset terveytesi tukena
Pohjolassa osataan syödä terveellisesti – myös julkisissa ruokapalveluissa. Siitä on kiittäminen pohjoismaisia ravitsemussuosituksia. Kokit hyödyntävät niitä loihtiessaan lounasta tai illallista hoivakodeissa ja sairaaloissa.
Kuka: Joonas Perkonmäki
Mikä: Espoon Kilon koulun kokki
Parasta pohjoismaisessa yhteistyössä: Koululaisille maistuu hänen laittamansa ruoka, joka perustuu pohjoismaisiin ravitsemussuosituksiin.
Voidaanko juuresmuusilla ja muulla terveellisellä ruoalla oikeasti parantaa yhteiskuntaa? Kun kouluruoka maistuu, lapsilla on energiaa kasvaa, leikkiä ja oppia. Sairaaloissa ja hoivakodeissa tarjottava ravinteikas ruoka taas voi vähentää lääkityksen tarvetta.
Tässä tulevat apuun pohjoismaiset ravitsemussuositukset. Pohjoismaiden julkisten ruokapalveluiden ruoka perustuu tieteellisesti kehitettyihin ravitsemussuosituksiin. Niitä laatimassa on ollut yli 100 tutkijaa ja asiantuntijaa.
Hyvä ruoka lisää sekä yksilön että yhteiskunnan hyvinvointia.
Faktaa
- Pohjoismaisia ravitsemussuosituksia on julkaistu vuodesta 1980 lähtien kahdeksan vuoden välein.
- Niissä määritetään ruokasuositukset ja ravintoaineiden saantisuositukset, joita käytetään Pohjoismaiden kansallisten ravitsemussuositusten perustana.
- Pohjoismaiset ravitsemussuositukset nojaavat terveellisiä elämäntapoja koskevaan tutkimustietoon. Suosituksia on ollut laatimassa yli 100 tutkijaa ja asiantuntijaa.
Kiinnostuitko pohjoismaisista ravitsemussuosituksista?
Katso lisätietoja täältä:
