Uudet pohjoismaiset ravitsemussuositukset: nyt saatavilla e-kirja ja sen yksittäisiä lukuja sähköisenä versiona

14.03.14 | Uutinen
Reduce you foodprint
Valokuvaaja
Lii Ranniku
Pohjoismaisten ravitsemussuositusten uudistettu painos on nyt kokonaisuudessaan saatavilla e-kirjana sekä Open Access -julkaisuna. Ensimmäistä kertaa on myös mahdollistaa ostaa pohjoismaisten ravitsemussuositusten (NNR) yksittäisiä lukuja. Pohjoismaat laativat kansalliset ruokasuosituksensa pohjoismaisten suositusten pohjalta ja NNR on kulmakivenä myös ravitsemustieteen opetuksessa Pohjolassa.

Pohjoismaisten ravitsemussuositusten uusimman painoksen (NNR 2012) laadintaan osallistui yli 100 asiantuntijaa Pohjoismaiden ministerineuvoston alaisen työryhmän johdolla.

Useimmissa tapauksissa tuorein tutkimusnäyttö ei aiheuta muutoksia suosituksiin, vaan pikemminkin vahvistaa jo olemassa olevia ohjeita. NNR 2012 kiinnittää kuitenkin aiempaa enemmän huomiota ruokavalion kokonaisuuteen ja korostaa ruoka-aineiden laatua ja merkitystä ravintoaineiden lähteenä eikä keskity pelkästään esim. nauttimamme rasvan ja hiilihydraattien määrään.

– Ei ole aina helppoa löytää perille terveellistä ruokaa koskevien neuvojen viidakossa. Pohjoismaiset ravitsemussuositukset toimivat kuitenkin ruokasuositusten tieteellisenä perustana ja ne ovat erinomainen esimerkki siitä, mitä pohjoismainen yhteistyö voi saada aikaan, toteaa Pohjoismaiden ministerineuvoston pääsihteeri Dagfinn Høybråten e-kirjan julkaisun yhteydessä.

Pohjoismaat laativat kansalliset ruokasuosituksensa pääosin pohjoismaisten suositusten pohjalta. Niillä on tärkeä merkitys myös arvioitaessa väestön suositeltavaa ravintoaineiden saantia. Myös pohjoismainen Avaimenreikämerkki hyödyntää pohjoismaisia ravitsemussuosituksia auttaessaan kuluttajia tekemään terveellisiä valintoja ruokakaupassa.NNR:n kolme ensimmäistä lukua julkaistiin lokakuussa 2013 yhdessä suositusten pääkohtien kanssa. Nyt koko kirja on saatavilla. Kirjan voi tilata seuraavasta linkistä: http://www.norden.org/fi/theme/nordic-nutrition-recommendation/how-to-get-the-book