Fundur fólksins 2022: Spirer til fremtiden – hvordan og hvad skal vi dyrke i et klima i forandring?

Bemærk: Tidspunkter er lokal tid - GMT.

COVID-19-pandemien og krigen i Ukraine har afsløret svagheder i de nordiske fødevaresystemer. Endnu vigtigere er det dog, at den forestående klimakrise medfører store udfordringer for fødevaresikkerheden.

Et afgørende aspekt i overgangen til mere bæredygtige og resiliente fødevaresystemer er øget forbrug og produktion af lokalt dyrkede grøntsager og andre afgrøder. Klimakrisen indebærer dog både udfordringer og nye muligheder for landbruget.

Hvordan tilpasser vi dyrkningen til et stadig varmere klima, og er der mulighed for at udvide produktionen og begynde at dyrke nye typer afgrøder på de nordiske breddegrader? Emnet er særligt relevant i Island, som er dybt afhængige af importerede fødevarer.

Islands landbrug kan i dag producere cirka 43 % af de grøntsager og 1 % af det korn, der konsumeres lokalt. Men måske vil man komme til at kunne dyrke afgrøder, som tidligere har været utænkelige så højt mod nord. Hvad betyder det for Island og den arktiske region?

• Daði Már Kristófersson, professor i økonomi
• Michael Lyngkjær, seniorforsker, NordGen
• Hrönn Ólína Jörundsdóttir, generaldirektør, Icelandic Food og veterinærmyndighederne
• Nicholas Ian Robinson, økologisk landmand og phd-kandidat i geografi

Moderator: Guðrún Sóley Gestsdóttir