Islannin pääministeri avaa pohjoismaisten ravitsemussuositusten julkistustilaisuuden
– Pohjolan vihreä siirtymä alkaa ruoasta, jota syömme. Pohjoismaisten ravitsemussuositusten uusi laitos osoittaa selvästi terveyden ja ilmaston yhtymäkohdat ja ilmastotoimien tarpeellisuuden kaikilla elämänalueilla, sanoo pääministeri Katrín Jakobsdóttir. Hän johtaa Pohjoismaiden ministerineuvostossa tehtävää yhteistyötä Islannin puheenjohtajakaudella.
Kokonaisvaltainen terveys- ja ympäristönäkökulma
Puheenjohtajamaa Islannin yhtenä ydinkysymyksenä on Pohjolan vihreä siirtymä, jossa uusilla ravitsemussuosituksilla on keskeinen rooli.
Pohjoismaisten ravitsemussuositusten kuudes laitos julkistetaan 20. kesäkuuta.
Uusimmalla laitoksella on entistäkin enemmän uutisarvoa, koska siinä esitellään ensimmäistä kertaa tieteellisiä suosituksia siitä, millainen ruoka on hyväksi sekä terveydelle että ympäristölle.
Ruoka ilmastotyön avaintekijänä
Nykyiset ruokailutottumukset kurittavat ympäristöä ja ilmastoa.
Kolmasosa maailman kasvihuonekaasupäästöistä syntyy ruokajärjestelmistä, joten ruoka on ilmastotyön avaintekijä.
Ruokailutottumuksia uudistettava
Ruoka, joka on hyväksi ympäristölle ja ilmastolle, on usein hyväksi myös ihmisten terveydelle.
Puolet Pohjolan väestöstä kärsii ylipainosta tai lihavuudesta, ja ne ovat myös monien kansantautien taustalla. Ruokailutottumuksilla voidaan ehkäistä merkittävästi sydän- ja verisuonitauteja, syöpää, diabetesta ja muita ylipainoon liittyviä sairauksia.
Pohjoismaiset ravitsemussuositukset (NNR) muodostavat kansallisten ravitsemus- ja ruokasuositusten tieteellisen perustan. Kansalliset suositukset linjaavat muun muassa sitä, millaista ruokaa julkisissa ruokapalveluissa tarjotaan.
Pohjoismainen yhteistyö edellytyksenä
Pohjoismailla ei olisi ollut mahdollisuutta luoda yhtä laajaa ja globaalisti merkittävää tieteellistä raporttia, jos ne olisivat toimineet yksinään.
Pohjoismainen yhteistyö on ollut ja on jatkossakin edellytys pohjoismaisten ravitsemussuositusten laatimiselle.
Julkistuspäivä koostuu kolmesta tapahtumasta, joita voi seurata etänä:
Lehdistötilaisuus klo 8.00 Islannin aikaa ja klo 11.00 Suomen aikaa
Tutkimuswebinaari klo 9.00 Islannin aikaa ja klo 12.00 Suomen aikaa
Virallinen julkistustilaisuus klo 14.00 Islannin aikaa ja klo 17.00 Suomen aikaa.
