Her er vinderne af den nordiske madpris Embla

25.08.17 | Nyhed
Vinnarna av matpriset Embla 2017
Fotograf
Bettina Lindfors / norden.org
Den nye nordiske madpris er nu blevet uddelt for første gang. Stolte vindere fra de nordiske lande har modtaget priser i syv forskellige kategorier, som sætter fokus på råvarer, madhåndværk, formidling og de mennesker, der står bag.

Det er de seks nordiske landbrugsorganisationer, der i fællesskab lancerer Embla med støtte fra Nordisk Ministerråd. Formålet med prisen er at styrke den fælles nordiske madkultur og øge interessen for nordisk mad uden for Norden.

Den første fælles nordiske madpris er en vigtig milepæl. Den bidrager til, at endnu flere mennesker i Norden får en opfattelse af, hvor god mad kan være, og hvor stor nytte den kan gøre.  

– Den første fælles nordiske madpris er en vigtig milepæl for Ny Nordisk Mad. Den bidrager til, at endnu flere mennesker i Norden får en opfattelse af, hvor god mad kan være, og hvor stor nytte den kan gøre. Alle vinderne skriver med deres unikke historier videre på den nordiske madfortælling, siger Nina Sundqvist, som er administrerende direktør i norske Matmerk og formand i styregruppen for Ny Nordisk Mad.

Stor succes for Færøerne

Der var helt op til syv nominerede i hver kategori, og konkurrencen var hård. Færøerne blev den helt store vinder med priser i tre forskellige kategorier.

Den internationalt anerkendte kok Leif Sørensen, som også var med til at skrive manifestet for det nye nordiske køkken i 2004, fik prisen "Nordisk madhåndværker 2017". 

– Tre nordiske madpriser til Færøerne på én og samme aften er stort. Det er vigtigt for vores selvforståelse, men det viser også, at vi kan noget særligt på Færøerne, og at vi begynder at finde vores egen identitet, siger Leif.

 

Børnene er fremtidens forbrugere

En anden stolt vinder var Annika Unt fra Sverige, der fik prisen "Mad til Mange 2017". Annika satte fokus på, hvor vigtigt det er at få god mad i skolen:

 Vi er nødt til at begynde med børnene og skolemaden. Børnene er fremtidens forbrugere, restaurantgæster og avlere. Jeg er stolt over, at maden i det offentlige bliver synlig i denne sammenhæng.

– Vi er nødt til at begynde med børnene og skolemaden. Børnene er fremtidens forbrugere, restaurantgæster og avlere. Embla-prisen er en anerkendelse af det store arbejde, som personalet i de offentlige køkkener udfører hver dag. Jeg er stolt over, at maden i det offentlige bliver synlig i denne sammenhæng. 

Vindere fra hele Norden

De syv vindere af Embla-prisen 2017 er:

Mad til børn og unge 2017: Geitmyra Matkultursenter, Norge

 

Madhåndværker 2017: Leif Sørensen, Fish Chips, Færøerne

 

Mad til mange 2017: Annika Unt, Sverige

 

Madformidler 2017: Michael Björklund, Smakbyn, Åland

 

Maddestination 2017: Heimablídni, Færøerne

 

Råvareproducent 2017: Dímunargardur, Færøerne

 

Madentreprenør 2017: Thomas Snellman, REKO, Finland

 

Embla uddeles hvert andet år

Fremover vil Embla blive uddelt hvert andet år. Den danske organisation ”Landbrug & Fødevarer” var vært for den første prisuddeling den 24. august 2017 i forbindelse med Miljø- og fødevareministeriets konference ”Better Food for More People” i København. Priserne blev blandt andet uddelt af H.K.H. prinsesse Marie, Danmarks Miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen og Færøernes Udenrigs- og erhvervsminister Poul Michelsen.

Det er de enkelte nordiske landes ansvar at nominere kandidater til de respektive kategorier. Der er nedsat en national jury i hvert land, og derudover er der en fælles nordisk jury, som udvælger de nominerede, der ender med at stå som vindere af Embla-priserne. 

Information om Embla: www.emblafoodaward.com