Här är vinnarna av nordiska matpriset Embla

Det är de sex nordiska lantbruksorganisationer som tillsammans lanserar Embla med stöd av Nordiska ministerrådet. Priset ska bidra till att stärka den gemensamma nordiska matkulturen samt öka intresset för nordisk mat utanför Norden.

Det första gemensamma nordiska matpriset är en viktig milstolpe. Det bidrar till att så många fler människor i Norden får en upplevelse av vad god maten kan vara och göra. 

– Det första gemensamma nordiska matpriset är en viktig milstolpe för Ny Nordisk Mat. Det bidrar till att så många fler människor i Norden får en upplevelse av vad god maten kan vara och göra. Alla vinnarna skriver med sina unika historier vidare på den nordiska matberättelsen, säger Nina Sundqvist, administrerade direktör i norska Matmerk och ordförande i styrgruppen för Ny Nordisk Mat.

Storslam för Färöarna

Konkurrensen om priserna var hård och inom varje kategori fanns upp till sju nominerade kandidater. Färöarna är den stora vinnaren efter att ha fått priser i tre kategorier.

Den internationellt erkända kocken Leif Sørensen, som även var med att skriva manifestet för det nya nordiska köket i 2004, tilldelades priset för "Nordisk Mathantverkare 2017". 

- Tre nordiska matpriser till Färöarna på en kväll är stort. Det är viktigt för vårt självförtroende men det visar även att vi kan något speciellt på Färöarna och att vi börjar finna vår identitet, säger Leif.

 

Barnen är framtidens konsumenter

En annan stolt vinnare var Annika Unt från Sverige som tilldelades priset för "Mat till många 2017". Annika lyfte betydelsen av bra skolmat:

 Vi måste börja med barnen och med skolmaten. Barnen är framtidens konsumenter, matgäster och odlare. Jag är stolt över att den offentliga maten syns i det här sammanhanget.

- Vi måste börja med barnen och med skolmaten. Barnen är framtidens konsumenter, restauranggäster och odlare. Embla-priset är ett erkännande för det hårda jobb personalen i de offentliga köken gör varje dag. Jag är stolt över att den offentliga maten syns i det här sammanhanget. 

Vinnare från hela Norden

De sju vinnarna av Embla-priset 2017 är:

Mat till barn och unga 2017: Geitmyra Matkultursenter, Norge

 

Mathantverkare 2017: Leif Sørensen, Fish Chips, Färöarna

 

Mat till många 2017: Annika Unt, Sverige

 

Matkommunikatör 2017: Michael Björklund, Smakbyn, Åland

 

Matdestination 2017: Heimablídni, Färöarna

 

Råvaruproducent 2017: Dímunargardur, Färöarna

 

Matentreprenör 2017: Thomas Snellman, REKO, Finland

 

Embla delas ut vartannat år

Fortsättningsvis så kommer Embla att delas ut vartannat år. Den danska organisationen ”Landbrug & Fødevarer” var värd för den första prisutdelningen den 24 augusti 2017 i samband med Miljö- och livsmedelsdepartementets konferens ”Better Food for More People” i Köpenhamn. Priserna delades bland andra ut av H.K.H. Prinsessan Marie, Danmarks Miljö- och livsmedelsminister Esben Lunde Larsen och Färöarnas Utrikes- och näringslivsminister Poul Michelsen.

Varje nordiskt land har ansvarat för att nominera kandidater till respektive kategori. En nationell jury har utsetts i varje land, och därtill finns en gemensam nordisk jury som har avgjort vem av de nominerade som står som slutligt vinnare av Embla-priserna. 

Information om Embla: www.emblafoodaward.com