Mail Facebook Linkedin Twitter
Mitä etsit?

Sisältö

studenter som äter i skolmatsal
24.06.21 | Uutinen

Pohjoismaiset ravintotottumukset esikuvina YK:n ruokahuippukokouksessa

Pohjoismailla on mahdollisuus nousta edelläkävijöiksi, kun maailma pyrkii siirtymään kestäviin ruokajärjestelmiin. Tämän takaavat maailmanluokan ravitsemussuositukset, antibioottien välttäminen eläintuotannossa ja ruokahävikin jatkuva väheneminen. Pohjoismaiden maa- ja metsätalous-, kal...

Cookbook Fællesgro
26.01.21 | Uutinen

Ruokajärjestelmien muuttaminen Pohjoismaiden missiona

Ruokajärjestelmiä voidaan ja täytyy lähestyä missiopohjaisesti, jos haluamme ratkaista aikamme suurimpia yhteiskunnallisia haasteita. Tämä on pääviestinä tuoreessa julkaisussa ”Cookbook for systems change – Nordic innovation strategies for sustainable food systems”. Julkaisun ovat laati...

Ilustration eatforum sin granulado
17.12.20 | Uutinen

Systeemisen muutoksen keittokirja evästää muutostyössä

Grönsaker
23.09.20 | Uutinen

Kestävyysnäkökohdat esiin pohjoismaisissa ravitsemussuosituksissa

Nordiska flaggor
17.09.20 | Uutinen

Konkreettinen suunnitelma tekee yhteistyöstä entistä tarkoituksenmukaisempaa

Restauranglabbet
21.04.20 | Uutinen

Ruokapolitiikkaa koronakriisin keskellä – parhaat ideat jakoon

Adam Arnesson ekobonden
03.12.19 | Uutinen

Ruoka tekee nuorista ilmastosankareita

Serving up solutions to the 2030 Agenda: Food as a golden opportunity
22.11.19 | Uutinen

Janoatko muutosta? Tule mukaan lounaskeskusteluihin Tukholmaan

Food Choices for a Healthy Planet
23.09.20 | Tiedot

Spelet Food Choices for a Healthy Planet

Plante Pølsen
09.09.20 | Tiedot

Longreads on the future of Nordic food

Kartofler i hænder
09.09.20 | Tiedot

Manifestet för Ny nordisk mat

Ny nordisk mad
09.09.20 | Tiedot

Vad är Ny nordisk mat?

09.09.20 | Tiedot

Quality food, quality of life: the socioeconomic power of gastronomy

The New Nordic Food movement has radically changed the gastronomic landscape in the Nordic region. When sitting down to a fresh glass of microbrewed beer and seasonal meal prepared by ski...

09.09.20 | Tiedot

Tidigare program 2006-2014

Nordiska ministerrådet har sedan 2005 sponsrat ett antal aktiviteter inom ramen för Ny nordisk mat, som utforskar potentialen hos detta nya kök. De gemensamma nordiska aktiviteterna inom ...