Uusi pohjoismainen ruoka
Uusi pohjoismainen ruoka -ohjelman tarkoituksena on käynnistää, edistää ja koordinoida toimintaa, joka perustuu uutta pohjoismaista keittiötä koskevaan julistukseen (2004). Pohjoismaiden ministerineuvosto on ollut mukana työssä alusta saakka, ja näillä sivuilla annetaan yleiskuva aiemmasta toiminnasta sekä pohjoismaisen ruoan tulevaisuudenvisioista.
Sisältö
Uutiset
Uusi pohjoismainen ruoka – haussa kestävän kehityksen hankkeita
Onko sinulla vetävä hanke, joka voi kehittää pohjoismaista ruokakulttuuria? Uusi pohjoismainen ruoka on nyt avannut haun, jossa etsitään kestävää yhteiskuntakehitystä edistäviä uusia yhteistyöhankkeita. Painopistealueina ovat julkiset ruokapalvelut, kestävä kehitys ja viestintä sekä ruo...
Pohjoismainen ruokapolitiikka inspiroi Intiaa nousemaan kestävän kehityksen suurvallaksi
Aluksi voisi kuvitella, että kahdella historialtaan, maantieteeltään, ekologialtaan ja taloudeltaan niin erilaisella alueella ei ole kovin paljon yhteistä. Syvällinen keskustelu paljastaa kuitenkin, että Intiaa ja Pohjolaa yhdistävät vastuulliset ruokanäkemykset.
Julkaisut
Tukimahdollisuudet
Tietoja
Vad är Ny nordisk mat?
År 2004 skrev tolv nordiska kockar ett manifest för det Nya Nordiska Köket. I manifestet gjorde kockarna det klart att det nordiska köket kan mäta sig med de bästa köken i världen tack vare sin smakrikedom och egenart, men även i och med kvaliteten och attraktionen hos regionala kök. ...
