Sisältö

05.06.19 | Uutinen

EAT 2019 tarjoaa gastronomisia ratkaisuja neljältä mantereelta

Voiko gastronomia tarjota ratkaisuja joihinkin maailman suurimpiin haasteisiin? Kyllä voi, uskovat Pohjoismainen ruokapoliittinen laboratorio -hanke sekä järjestöt Hivos, WWF, Slow Food International, IFOAM, Ethos Mexico ja FUCOGA. Tervetuloa tapaamaan neljän eri mantereen pioneereja ja...

04.06.19 | Uutinen

Vuoden 2019 Embla-ruokapalkinnon saajat valittu

Suomi, Tanska ja Färsaaret kahmivat voittoja toistamiseen järjestetyssä pohjoismaisessa Embla-ruokakilpailussa. Voittajista voidaan mainita ravintola-alan maailmankuulu visionääri Claus Meyer sekä alan nousevat yritykset Gimburlombini ja Ainoa Winery.

12.07.19 | Tiedot

Lisää tasa-arvoa ja monimuotoisuutta ruoka-alalle

Ulkopuolisten silmissä Pohjoismailla näyttää olevan homma hallussa: ne yltävät kärkisijoille YK:n inhimillisen kehityksen indeksissä ja ovat sosiaalisen luottamuksen mallimaita, kestävän kehityksen esitaistelijoita ja tasa-arvon airuita. Tämä ei kuitenkaan tarkoita sitä, että voisimme v...