Uusi pohjoismainen ruoka
Uusi pohjoismainen ruoka -ohjelman tarkoituksena on käynnistää, edistää ja koordinoida toimintaa, joka perustuu uutta pohjoismaista keittiötä koskevaan julistukseen (2004). Pohjoismaiden ministerineuvosto on ollut mukana työssä alusta saakka, ja näillä sivuilla annetaan yleiskuva aiemmasta toiminnasta sekä pohjoismaisen ruoan tulevaisuudenvisioista.
Sisältö
Uutiset
Maailma on päässyt pohjoismaisen ruokapolitiikan makuun
Pohjoismailla on osaamista siitä, miten elintarvikejärjestelmien muutosta voidaan edistää kansalaislähtöisellä politiikalla. Kuluneen vuoden aikana tämän osaamisen kysyntä on kasvanut merkittävästi. Pohjoismaihin ovat kääntäneet katseensa esimerkiksi Costa Rican, Intian ja Skotlannin vi...
Pohjoismaat elävät nyt mahdollisuuksien aikaa
Pohjoismaiden ministerineuvoston työtä on uudistettu ja tehostettu tuntuvasti viiden viime vuoden aikana. Uudistusten ansiosta yhteistyöalueet ovat nyt poliittisesti entistä tarkoituksenmukaisempia, joten yhteistyöstä on myös entistä suurempaa hyötyä hallituksille, maiden kansalaisille ...
Julkaisut
Tietoja
Vad är Ny nordisk mat?
År 2004 skrev tolv nordiska kockar ett manifest för det Nya Nordiska Köket. I manifestet gjorde kockarna det klart att det nordiska köket kan mäta sig med de bästa köken i världen tack vare sin smakrikedom och egenart, men även i och med kvaliteten och attraktionen hos regionala kök. ...
