Indhold

03.12.19 | Nyhed

Mad gør unge til klimasuperhelte

Ung landmand sænker sin drivhusgasudledning til det halve, vegansk blogger redefinerer ’comfort food’, og politiske beslutningstagere drøfter innovative værktøjer til klimahandling. På COP25 præsenterer Food Policy Lab nye røster, idéer og konkrete handlinger, som kan være med til at fr...

22.11.19 | Nyhed

Sulten efter forandring? Så kom til frokostdialog med os i Stockholm

Hvordan kan vi spise godt og gøre godt? Kan vi redde kloden ved at spise sundt? Hvordan ser fremtiden ud for landbruget? Deltag i vores velgørende frokostdialoger i Norrsken House i Stockholm med visionære personer såsom Gustav Johansson, Renée Voltaire og Ayhan Aydin, som bidrager med ...

10.09.19 | Information

Quality food, quality of life: the socioeconomic power of gastronomy

The New Nordic Food movement has radically changed the gastronomic landscape in the Nordic region. When sitting down to a fresh glass of microbrewed beer and seasonal meal prepared by skilled chefs, it’s easy to forget that we live in a bubble. So how can we spread the positive impacts ...