Ny nordisk mat
Den nya programmet för nordisk mat syftar till att initiera, underlätta och samordna aktiviteter som bygger på Ny nordisk mats manifest från 2004. Nordiska ministerrådet har varit en del av denna satsning från början. Denna webbplats ger dig både en översikt över tidigare aktiviteter samt visioner för den nordiska matens framtid.
Innehåll
Nyheter
Mat gör unga till klimatets superhjältar
Ung jordbrukare halverar utsläppen av växthusgaser, vegansk bloggare återuppfinner tröstmat och politiker diskuterar innovativa verktyg för klimatåtgärder. Under klimatmötet COP25 presenterar Nordic Food Policy Lab nya röster, idéer och konkreta åtgärder som kan påskynda övergången till...
Sugen på förändring? Kom på lunchsamtal i Stockholm
Hur kan vi äta gott och göra gott? Kan hälsosam mat rädda vår planet? Vad är framtiden för jordbruket? Välkommen till Norrsken House i Stockholm för läckra lunchsamtal med visionärer som Gustav Johansson, Renée Voltaire och Ayhan Aydin, som serverar nya perspektiv på hur vi kan påskynda...
Publikationer
Stödmöjligheter
Information
Quality food, quality of life: the socioeconomic power of gastronomy
The New Nordic Food movement has radically changed the gastronomic landscape in the Nordic region. When sitting down to a fresh glass of microbrewed beer and seasonal meal prepared by skilled chefs, it’s easy to forget that we live in a bubble. So how can we spread the positive impacts ...
