Her er vinderne af den nordiske madpris Embla!
Tre Emblavindere sammen på DogA i Oslo.
Emblavinderne 2021 blev offentliggjort ved en livetransmitteret prisuddeling på DogA i Oslo mandag aften. Der har været rekordmange nominerede til Emblaprisen 2021, og juryen har udvalgt vinderne ud fra kriterier som bæredygtighed, inspiration, originalitet, ærlighed og nordisk identitet. De syv priskategorier fokuserer på ingredienser, håndværk, kommunikation og mennesker, som er engageret i den nordiske madkultur.
Emblaprisen blev etableret i 2017 af seks nordiske landbrugsorganisationer med støtte fra Nordisk Ministerråd for at skabe opmærksomhed og sprede viden om nordisk mad.
Norge og Danmark fik tre priser hver
Norge og Danmark vandt i seks ud af Emblaprisens i alt syv priskategorier. Konkurrencen har været hård med op til syv nominerede kandidater inden for hver kategori.
Her er alle vinderne:
Nordisk råvareproducent 2021: Frederiksdal Kirsebærvin, Danmark
Nordisk madiværksætter 2021: Andreas Sundgren, Brännland Cider, Sverige
Nordisk madhåndværker 2021: Undredal stølsysteri, Norge
Nordisk madkommunikatør 2021: Det Grønne Museum, Danmark
Nordisk mad til mange 2021: The Junk Food Project, Danmark
Nordisk maddestination 2021: Kvitnes gård, Norge
Nordisk mad til børn og unge 2021: Geitmyra Credo, Norge
Om Emblaprisen
I alt seks nordiske landbrugsorganisationer står bag Embla-prisen, som delvist er finansieret af Nordisk Ministerråd som en del af programmet Ny Nordisk Mad. Formålet er at sætte fokus på nordisk madkultur og øge interessen – også uden for Norden. Embla-priserne uddeles hvert andet år. De nationale juryer i hvert land nominerer kandidater i de forskellige kategorier, og derefter udvælger en nordisk jury de endelige vindere.
