Här är vinnarna av det nordiska matpriset Embla!

20.06.22 | Nyhet
vinnare av Embla 2021
Fotograf
Espen Solli / Embla Food Award

Tre av Emblaprisets vinnare tillsammans på DogA i Oslo

Norge, Sverige och Danmark var kvällens stora vinnare när det nordiska matpriset Embla 2021 delades ut för tredje gången. "Geitmyra Credo", gastronomiskt kunskapscenter för barn och unga i Oslo, ”The Junk Food Project” som arbetar med social hållbarhet i Danmark och den svenske dryckesentreprenören Andreas Sundgren är några av Emblaprisets vinnare.

2021 års Emblavinnare offentliggjordes under en direktsänd prisutdelning på DogA i Oslo på måndagskvällen. Det har varit rekordmånga nomineringar till Emblapriset 2021 och juryn har utsett vinnarna utifrån kriterier som hållbarhet, inspiration, originalitet, ärlighet och nordisk identitet. De sju priskategorier fokuserar på ingredienser, hantverk, kommunikation och människor engagerade i den nordiska matkulturen.

Emblapriset lanserades i 2017 av sex nordiska lantbruksorganisationer med stöd av Nordiska ministerrådet för att skapa uppmärksamhet och sprida kunskap om nordisk mat.

Norge och Danmark tog hem tre priser var

Norge och Danmark stod som segrare i sex av Emblasprisets i allt sju priskategorier. Konkurrensen har varit hård med upp till sju nominerade kandidater inom varje kategori.

Här är alla vinnarna:

Nordisk matproducent 2021: Fredriksdal Kirsebærvin, Danmark

Nordisk matentreprenör 2021: Andreas Sundgren, Brännland Cider, Sverige

Nordisk mathantverkare 2021: Undredal stølsysteri, Norge

Nordisk matkommunikatör 2021: Det Grønne Museum, Danmark

Nordiskt storkök 2021: The Junk Food Project, Danmark

Nordisk matdestination 2021: Kvitnes gård, Norge

Nordisk mat för barn och unga 2021: Geitmyra Credo, Norge

Om Emblapriset

Sex nordiska lantbruksorganisationer står bakom Embla-priset, delvis finansierat av Nordiska ministerrådet som del av programmet Ny nordisk mat. Syftet är att lyfta nordisk matkultur och öka intresset också utanför Norden. Embla-priserna utdelas vartannat år. Nationella juryer i varje land nominerar kandidater i de olika kategorierna och en nordisk jury väljer de slutliga vinnarna.