Global interesse for de nye nordiske næringsstofanbefalinger – her er talerne ved lanceringen
Det er den sjette udgave af de nordiske næringsstofanbefalinger, som bliver lanceret den 20. juni. De er baseret på den seneste forskning i næringsstoffer, fødevarer og deres effekt på sundheden.
Den nye udgave af rapporten har en ekstra stor nyhedsværdi, fordi den for første gang ikke kun præsenterer videnskabelige anbefalinger om, hvilken mad, der er gavnlig for sundheden, men også for miljøet.
"Sund og miljøvenlig mad skal være tilgængelig for alle"
– Vi glæder os over, at Norden har udviklet nye videnskabelige anbefalinger med tanke på både folkesundheden og miljøet, og vi opfordrer andre lande til at udforme retningslinjer for sunde og bæredygtige kostvaner, som passer til deres egne forhold, siger Joao Campari, Global Food Practice Leader i Verdensnaturfonden (WWF).
– Retningslinjerne skal naturligvis ledsages af ændringer i fødevaremiljøerne, så sund og miljøvenlig mad bliver tilgængelig for alle borgere, siger han.
Bedst tilgængelige forskning
De nordiske næringsstofanbefalinger er en af de førende videnskabelige sammenstillinger om, hvordan man spiser sundt, og de nyder en høj global anseelse.
De er også resultatet af et unikt regionalt samarbejde.
Anbefalingerne opdateres cirka hvert tiende år, og de er dermed baseret på den bedst tilgængelige aktuelle forskning.
Efterspurgt af EU, USA og Canada
Når anbefalingerne lanceres, er de nordiske landes fødevare- og sundhedsmyndigheder klar i starthullerne for at udarbejde nationale kostråd ud fra dem.
–
De nordiske næringsstofanbefalinger udgør et vigtig videnskabeligt grundlag for at fremme sunde kostvaner og ændre fødevaresystemet i Danmark. Integrationen af sundhed og bæredygtighed kommer til at styrke fundamentet for vores arbejde med kostrådene, som anbefaler en planterig kost. Vi glæder os meget til at se de nye anbefalinger, siger Anne Pøhl Enevoldsen, enhedschef, Bæredygtig Mad og Sundhed, Fødevarestyrelsen i Danmark.
Også Verdenssundhedsorganisationen (WHO) og sundhedsmyndighederne i EU, USA, Canada, Japan og Australien venter spændt på den nye udgave.
Internationale talere på programmet
Den internationale interesse afspejles i programmet for lanceringen den 20. juni kl. 16.00-17.30 (CEST).
Her er talerne:
Katrín Jakobsdóttir, Prime Minister of Iceland
Dr. Tedros Adhanom Ghebreyesus, Director-General, World Health Organization (WHO) (forhåndsoptaget hilsen)
Svandís Svavarsdóttir, Iceland’s Minister of Food, Agriculture and Fisheries
Stefanos Fotiou, Director, UN Food Systems Coordination Hub, and FAO Office of Sustainable Development Goals
Joao Campari, Global Food Practice Leader, World Wildlife Foundation (WWF)
Rune Blomhoff, Professor, Oslo University and Project Leader of the Nordic Nutrition Recommendations 2023
Karen Ellemann, Secretary General, Nordic Council of Ministers
Ola Elvestuen, Chairman, Committee for a Sustainable Nordic Region, Nordic Council
Anne Pøhl Enevoldsen, Head of Division, Sustainable diet and health, The Danish Veterinary and Food Administration
Dr. Amanda Wood, Researcher, Stockholm Resilience Centre
PRESSEINFORMATION
Før lanceringen afholdes en pressekonference kl. 10.00-10.45 (CEST) samt et forskningsseminar kl. 11.00-13.00.
Hele programmet kan følges online. Pressekonferencen er både åben for digital og fysisk deltagelse.
Her finder du links til registrering af digital deltagelse ved pressekonferencen, akkreditering med henblik på fysisk deltagelse samt anden praktisk information til medier.