Växjö-deklarationen: Djurskydd och livsmedel

Ministrarna i Ministerrådet för fiske och vattenbruk, jordbruk, livsmedel och skogsbruk, MR-FJLS, anser att djur ska betraktas som kännande varelser med ett egenvärde. Ministrarna vill bekräfta vikten av ett gott djurskydd, som speglar samhällets etiska värderingar, och befästa Nordens position som en föregångsregion med god insikt i sambandet mellan djurhälsa och djurskydd.

Den 16 april samlades ett antal nordiska experter i Stockholm för att redovisa de senaste rönen om djurskyddets betydelse för produktion av animaliska livsmedel. Vid MR-FJLS i Växjö den 26 juni har frågan diskuterats vidare och ministrarna

• är eniga om att djurskyddsfrågor är viktiga och att ett gott djurskydd är en viktig nordisk konkurrensfördel
• vill stödja ytterligare forskning kring djurskyddsfrågor, bl.a. kopplingen mellan ett gott djurskydd och god kvalitet på animaliska livsmedel
• menar att kvalitet i det här sammanhanget innefattar såväl livsmedelssäkerhet, näringsvärde, smak och utseende, som etik och miljö- och klimatmedveten produktion
• vill förstärka samarbetet och erfarenhetsutbytet i Norden, så att gemensamma nordiska positioner kan arbetas fram
• vill betona vikten av att Norden är en aktiv aktör i EU/EES och internationella fora där djurskydd behandlas, t.ex. Världsorganisationen för djurhälsa OIE och Europarådet.

Ministrarna vill uppmana ämbetsmannakommittén för fiske, jordbruk, livsmedel och skogsbruk, ÄK-FJLS, att i sitt arbete ytterligare belysa djurskydd för livsmedelsproducerande djur. Nordiska konsumenter har förväntningar om en livsmedelsproduktion med ett gott djurskydd.

Ministrarna vill säkerställa att djurskydd är en viktig parameter som, när så är relevant, ska vägas in när nya nordiska projektansökningar bedöms.