Sulten efter forandring? Så kom til frokostdialog med os i Stockholm

22.11.19 | Nyhed
 Serving up solutions to the 2030 Agenda: Food as a golden opportunity
Photographer
Johannes Berg
Hvordan kan vi spise godt og gøre godt? Kan vi redde kloden ved at spise sundt? Hvordan ser fremtiden ud for landbruget? Deltag i vores velgørende frokostdialoger i Norrsken House i Stockholm med visionære personer såsom Gustav Johansson, Renée Voltaire og Ayhan Aydin, som bidrager med nye perspektiver i forhold til, hvordan vi kan fremme omstillingen til en mere bæredygtig kost. Der er et begrænset antal pladser, så du skal være hurtig for at sikre dig en mulighed for at møde din yndlingstaler.

Alle verdensmålene har en tilknytning til fødevarer, og der er stigende efterspørgsel efter nordisk knowhow om, hvordan borgerdrevet handling og politik kan fungere som katalysator for en omstilling af fødevaresystemerne. Fødevarer står også højt på dagsordenen. Flere events knytter an til det overordnede tema ”Taste the transition” i forbindelse med Nordic Climate Action Weeks i Stockholm, som foregår parallelt med FN’s klimatopmøde. Du får ikke bare chancen for at drøfte klimahandling med eksperter, ministre, ngo’er og klimabekymrede borgere – du får også en virtuel bagindgang til COP25 i Madrid.

Klimahandling gennem fødevarer – ét måltid ad gangen

De 10 frokostdialoger foregår over en periode på to uger. Til hver session vil der være kokke, eksperter og visionære personer, som skaber en skøn fødevaredisruption.  Alle frokostdialoger foregår i Norrsken House klokken 12.30-13.30, og der vil blive serveret vegansk frokost fra Pepstop.

 

Det er gratis at deltage, men vær opmærksom på, at der er et begrænset antal pladser.  Du skal tilmelde dig for at få en billet, som giver dig adgang til arrangementet. Husk at medbringe din bekræftelse, når du skal deltage. Vi ses!

Tilmeld dig, og klik på nedenstående links for at få mere detaljeret information om programmet:

 

2. december: ”Bonde söker bönder” explores the Future of Farming

 

3. december: Climate and biodiversity on the plate

  • Anna Richert, ekspert i bæredygtige fødevarer, WWF SverigeTilmeld dig!

 

4. december: Cities championing a Diet for a Green Planet

  • Sara Jervfors, ansvarlig for offentlige måltider i Södertälje og projektleder på Matlust Tilmeld dig!

 

5. december: Change the world with a knife and a fork!

  • Renée Voltaire, fødevarenytænker og iværksætter Tilmeld dig!

 

6. december: ReGeneration: youth food and climate activism

  • Emil Vincentz, ungdomsaktivist og grundlægger af Symplistic Tilmeld dig!

         

9. december: What does it mean to innovate from old food traditions?

  • Ayhan Aydin, måltidsøkolog på Nordisk Matutveckling Tilmeld dig!

 

10. december: What should we eat to stay within planetary boundaries?

  • Amanda Wood (ph.d.), forsker ved Stockholm Resilience Centre Tilmeld dig!

 

11. december: Perspectives on new food consumption and production trends: is the future plant-based, circular and regenerative?

 

12. december: How to eat good and do good?

  • Gustav Johansson, kok, Jävligt gott (Sveriges største veganske madblog) Tilmeld dig!

 

13. december: The power of taste

 

Lydklip til forret eller dessert

Har du ikke mulighed for at deltage, eller har du svært ved at vælge mellem de mange forskellige frokostevents? Bare rolig. De fleste af frokostdialogernes gæster og temaer indgår også i en ny podcastserie med Analisa Winther som vært, som laves i samarbejde med podcasten Nordic FoodTech.  Giv den et lyt for at blive godt klædt på til at deltage i nye dialoger om klimahandling gennem fødevarer. 

Arrangeres af Nordic Food Policy Lab, Nordisk Ministerråd