Innehåll

21.04.20 | Nyhet

Livsmedelspolitik under coronakrisen: dela dina bästa idéer

Tomma butikshyllor, brist på säsongsarbetare i jordbruket – men också en ökning av hemmaodling och nya initiativ där kockar använder överbliven mat från sina tomma restauranger för att laga lunch till vårdanställda. Det här är bara några plock från den nya verkligheten i de nordiska län...

03.12.19 | Nyhet

Mat gör unga till klimatets superhjältar

Ung jordbrukare halverar utsläppen av växthusgaser, vegansk bloggare återuppfinner tröstmat och politiker diskuterar innovativa verktyg för klimatåtgärder. Under klimatmötet COP25 presenterar Nordic Food Policy Lab nya röster, idéer och konkreta åtgärder som kan påskynda övergången till...

24.09.19 | Information

The Foreign desk: Social Gastronomy

Michael Booth hears how the Social Gastronomy movement is using food and farming to change Nordic society, one meal at a time.