20. juni: Nå lanseres de nye Nordiske ernæringsanbefalingene

26.05.23 | Nyhet
Harpa, kulturhus på Island
Photographer
Johannes Jansson/norden.org
20. juni publiseres og lanseres den sjette utgaven av De nordiske ernæringsanbefalingene under et internasjonalt arrangement på Island. For første gang kommer rapporten til å presentere vitenskapelige råd ikke bare om hvilken mat som er bra for helsen, men også for miljøet.

– Den nye utgaven av De nordiske ernæringsanbefalingene er et modig pionerarbeid. Den kommer til å guide oss i hvordan vi skal spise for både vår egen og planetens helse, sier Karen Ellemann, generalsekretær for Nordisk ministerråd, som har bestilt og finansiert rapporten.

Tungt vitenskapelig grunnlag

De nordiske ernæringsanbefalingene beskriver som tidligere hvilken mengde vitaminer og mineraler, fett og karbohydrater kroppen trenger for å ha det bra.

Rapporten veier tungt rent vitenskapelig. I fire tiår har den utgjort grunnlaget for nasjonale kostråd i Norden og de baltiske landene, og blitt praktisert i form av sunn mat i offentlige kjøkkener, i eldreomsorg, skoler og sykehus.

Den nye utgaven integrerer dessuten for første gang både helse, klima og miljø i anbefalingene.

Nye funn om kjøtt og sukker

Mye har skjedd i forskningen siden den forrige oppdateringen i 2012. Rapporten som lanseres, er resultatet av fem års arbeid av rundt 400 nordiske og internasjonale forskere som har gransket tusenvis av forskningsstudier.

Den oppdaterte rapporten forventes blant annet å inneholde nyheter om anbefalt maksimalt inntak av sukker og mengde fullkorn i kosten. Anbefalt mengde kjøtt antas å minske, både av helse- og miljøgrunner, noe som har vakt debatt allerede før lanseringen.

Følg lanseringen digitalt!

Lanseringen i kulturhuset Harpa i Reykjavík på Island er åpen for fysisk deltakelse for presse og inviterte gjester, men kan også følges digitalt i sanntid 14.00–15.30 (GMT), 16.00–17.30 (CEST).

Rune Blomhoff, prosjektleder for de nye Nordiske ernæringsanbefalingene og professor ved Universitetet i Oslo, presenterer rapporten.

Pressekonferanse 20. juni

Lanseringsdagen starter med en pressekonferanse kl. 8.00–8:45 (GMT) / 10.00–10.45 (CEST) i konserthuset Harpa i Reykjavík. Det er mulig å delta på pressekonferansen fysisk i Reykjavík eller digitalt via Zoom. Pressekonferansen holdes på engelsk. 

Deltakere: 

  • Rune Blomhoff, Professor, Oslo University and Project Leader of the Nordic Nutrition Recommendations 2023 
  • Karen Ellemann, Secretary General, Nordic Council of Ministers 
  • Stefanos Fotiou, Director, UN Food Systems Coordination Hub, and FAO Office of Sustainable Development Goals

Fakta/Dette er De nordiske ernæringsanbefalingene, NNR

  • NNR er det vitenskapelige grunnlaget for kostråd i Norden og Baltikum.
  • De nordiske ernæringsanbefalingene er altså ikke det samme som nasjonale kostråd. Det er myndighetene i landene som formulerer kostrådene i hvert enkelt land.
  • Den oppdaterte NNR-rapporten har undersøkt helseeffektene av 36 næringsstoffer og 15 matvaregrupper.
  • Arbeidet ledes av en komité med representanter fra helse- og matmyndighetene i de nordiske landene.
  • Før lanseringen 20. juni 2023 har rundt 70 bakgrunnsartikler og utkastet til De nordiske ernæringsanbefalingene vært ute på høring i åtte uker.
  • Samarbeidet mellom de fem nordiske landene har resultert i fem tidligere utgaver av NNR, den første ble publisert i 1980.
  • Den forrige versjonen, fra 2012, er lastet ned drøyt 300 000 ganger av beslutningstakere, forskere og studenter over hele verden.
Contact information