Norden øker takten for reduksjon av matsvinn

En tredjedel av all mat som produseres i verden, blir kastet, og i de nordiske landene kastes eller ødelegges det mer enn 3,6 millioner tonn mat i året. Redusert matsvinn er et bærekraftspørsmål for klima og miljø, men det er også avgjørende for å utvikle motstandsdyktige matsystemer.

De nordiske ministrene for fiskeri, jordbruk, mat og skogbruk (FJLS) er enige om at Nordisk ministerråd skal øke samarbeidet og skape nye allianser for å nå bærekraftmålene sammen. 

– Vi har alle en rolle å spille. For eksempel i de små handlingene i hverdagen der vi stoler på smaksløkene våre i stedet for best-før-dato. Nå gjør Norden felles tiltak for å sikre et økt tempo, sier Karen Ellemann, Nordisk ministerråds generalsekretær. 

Det var på ministermøtet på Island i sommer at ministrene for FJLS samlet seg om en felles erklæring både for å fornye sine tidligere forpliktelser til Agenda 2030 og Nordens Visjon 2030 og for å samle kreftene i arbeidet mot matsvinn.

– Vi er fast besluttet på å arbeide aktivt for redusert matsvinn. Vi oppfordrer til økt samarbeid over hele matsystemene for at dette skal skje, skriver ministrene i erklæringen. 

I erklæringen påtar Nordisk ministerråd seg å arbeide for SDG 12 og framfor alt 12.3 både nasjonalt, regionalt og globalt. Det skal gjøres med flere felles tiltak som: økt dialog om frivillige overenskomster og lovgivning, nettverk mellom tjenestemenn og eksperter hos myndigheter og departement, en håndbok med beste praksiser samt å ta opp spørsmålet i globale sammenhenger. 

Startskuddet for den nordiske tempoøkningen var Nordic Food Waste Summit 2023, som resulterte i en rekke viktige anbefalinger til det nordiske samarbeidet. På det fullsatte toppmøtet i april møttes ministre, eksperter, aktivister, bedrifter og sivilsamfunnet fra hele Norden.

På konferansen deltok både H.K.H. Sveriges kronprinsesse Victoria og H.K.H. Danmarks prinsesse Marie, som med sitt nærvær bidro til å gjøre spørsmålet enda mer synlig. I sin åpningstale poengterte prinsesse Marie at matsvinn ikke bare handler om klimaendringer: 

– Kampen mot matsvinn er ikke bare et spørsmål om klimaendringer. Det er også et økonomisk og etisk spørsmål. Å redusere matsvinn handler om global rettferdighet.

I tråd med ministrenes ønske om at Norden skal handle i fellesskap i globale sammenhenger, vil matsvinn være et av punktene på dagsordenen under Nordens “Food System Day” i den nordiske paviljongen på COP28 i desember.

Det gir Norden en unik mulighet til å være en pådriver i det globale samarbeidet for å nå de felles bærekraftmålene. 

H.K.H. Danmarks prinsesse Marie, Sveriges distriktsminister Peter Kullgren og Danmarks minister for mat, landbruk og fiskeri Jacob Jensen under Nordic Food Waste Summit 2023 i Stockholm.